Black Russian

แบล็กรัสเซียน (Black Russian) หรือ? เอาล่ะ แก้วนี้มีกลิ่นอายสงครามเย็นติดมาด้วย

เครื่องดื่มแก้วนี้ถูกคิดค้นขึ้นในปี ค.ศ. 1949 โดยบาร์เทนเดอร์ชาวเบลเยียมชื่อ กุสตาฟ ตอปส์ (Gustave Tops) ที่โรงแรมเมโทรโพล (Hotel Metropole) ในกรุงบรัสเซลส์ ประเทศเบลเยียม แล้วทำไมถึงมีคำว่า 'รัสเซียน' อยู่ในชื่อล่ะ เขาปรุงมันขึ้นมาเป็นพิเศษให้กับ เพิร์ล เมสตา (Perle Mesta) ซึ่งขณะนั้นดำรงตำแหน่งเอกอัครราชทูตสหรัฐฯ ประจำลักเซมเบิร์ก และเป็นขาประจำของบาร์แห่งนี้ ที่เรียกว่า 'แบล็ก' ก็เพราะสีของเหล้าลิเคียวร์กาแฟ ส่วน 'รัสเซียน' นั้นมาจากวอดก้า เพราะวอดก้าคือของขึ้นชื่อประจำชาติรัสเซีย ยิ่งตอนนั้นความตึงเครียดของสงครามเย็นกำลังคุกรุ่นพอดี

พูดง่าย ๆ ว่ามันเป็นเครื่องดื่มเชิงการทูตอยู่กลาย ๆ หลังจากนั้นเมสตานำสูตรกลับไปยังกรุงวอชิงตัน เพื่อนฝูงชนชั้นสูงของเธอก็เริ่มสั่งดื่มตาม แล้วก็บูม — เมนูนี้กลายเป็นค็อกเทลคลาสสิกช่วงกลางคริสต์ศตวรรษที่ 20 ด้วยส่วนผสมแค่สองอย่าง คือวอดก้ากับลิเคียวร์กาแฟ